Makan Kijang dan Rusa

Sewaktu masih di yogyakarta, bang hen sering bertanya ke Mak, “Makan lauk apa Mak?”

Nanti kalau di jawab, “Ruso (artinya makan rusa)”, bang hen njawab, “…(lupa bahasa jambi…pokoknya artinya mantaapp…). Kepengen lah intinya…Mak biasanya bilang, “Besok la…pas di jambi.”

Kijang goreng - kalau digoreng ga terlalu bau

Biasanya aku masih terheran-heran. HaH? Makan rusa? Kijang? Bukannya termasuk binatang dilindungi ya?

Welp…ternyata kalau di Jambi, rusa dan kijang ini dianggap termasuk hama. Soalnya dia suka makanin apaa gitu (ga denger jelas jenis tanaman yang Bapak sebut).

Pas kemarin, mak bikin gulai rusa. Ternyata ada orang yang datang bawain sup kijang dan gulai ples rusa goreng.

Gulai kijang. Wah..daging kijang ternyata bau

What’s the different??

sup kijang - santer bumbu rempahnya

Sewaktu aku cicipi, makanan pemberian tetangga Emak, ternyata kijang itu dagingnya bau seperti kambing. Aku yang tadinya ngambil lumayan besar daging yang ada  dimangkuk, hanya memakan setengah. (Makan kambing saja kalau masih bau aku juga ga’ mau).

Jadinya, waktu makan besar (nasi dan lauk pauk), aku lebih memilih makan masakan Emak (gulai rusa). Wah, Kalau yang ini wuEEeeNakk..banget. Dagingnya lembut, empuk, berserat. Beda sama kerbau (yang ini belum diceritain ya :P). Pinginnya makan terus. Sampai nasinya habis, aku masih ngambil lagi gulai daging rusa buatan Mak. Nyam nyam!

Advertisements